zupa z marchwi

Zupa z Marchwi

Świetna zupa dla tych co kupili za dużo marchwi na kwarantannę. 🥕

Porcje

4

Czas przy garach

10 minut

Czas gotowania

15 minut

Gluten

brak ❌

Składniki

  • 1 kg marchewki

  • 1 cebula

  • 2 cm kawałek imbiru

  • 2 łyżki masła orzechowego

  • 0,5 l bulionu

  • 0,2 l wody

  • 2 łyżki oliwy

  • 1/4 łyżeczki cynamonu

  • 1/4 łyżeczki kurkumy

  • szczypta ostrej papryki

Kroki

  • Rozgrzewamy garnek z oliwą. Dodajemy posiekaną cebulę. Podsmażamy.
  • Wrzucamy pokrojoną marchewkę.
  • Zalewamy gorącym bulionem i wodą. Dodajemy masło orzechowe, imbir, przyprawy.
  • Gotujemy do miękkości. Blendujemy.
  • Doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli zupa jest bardzo gęsta dodajemy więcej wody.